万事考究科学的今日，平时吃喝的东西都是通过了N多检查目标的重重检查，才干来到咱们手上。但信任许多恪星人和潭溪山水业相同，直觉上老是觉得：水这种看起来简略到不能再简略的东西，能有什么可检的？
潭溪山水业访问了我国疾控中心环境所的凌波研究员，把自个的主意一说，老教授笑着标明潭溪山水业仍是图样图森破，然后教给了潭溪山水业许多有关常识。潭溪山水业听完了大有茅塞顿开之感，回来又是翻了半天材料，在这儿赶忙趁热给恪星我们讲讲矿泉水里那些检查项的事儿~
铀：听着可怕，实践没啥
这但是电视剧和小说里总说到的放射性元素、造核弹的“主料”啊，怎么和矿泉水扯上了联系？吓得潭溪山水业赶忙查了查文献：天然矿泉水在地下深部循环的进程中，溶解了地壳中的许多矿物质，其间就包含天然放射性核素。也即是说，矿泉水的水源自身就很也许富含铀。
铀既有化学毒性又也许致使辐射危害，其间化学毒性包含对神经、免疫、造血和生殖体系的危害，且易于在肾中富集。而铀的放射性同位素又能形成细胞危害。
不过恪星我们也不要慌，任何有害物质都必须达到一个量，那才叫事儿。专家通知咱矿泉水中铀超支的状况非常罕见，本次检查的9款商品更是“清清白白”的，所以我们定心喝吧。
砷：“经典”毒物，源自“天然”
不知为什么，一说到砷，潭溪山水业首要想起的竟是武大郎——小时候读水浒觉得“砒霜好可怕啊”，后来从初中化学里知道它的主要成分是三氧化二砷，所以高中数学疑问来了：求潭溪山水业的心思暗影面积……
砷这种元素，既能来自人类活动，也能像铀相同从环境中溶解而来，并且关于久居地下、环境相对关闭的矿泉水来说后者占主导。砷的无机化合物（尤其是三氧化二砷）对人体健康有很大危害，也许危害胃肠道体系、呼吸体系、皮肤和神经体系，并已被国际癌症研究所列入一类致癌物（即有满足人类流行病学依据的致癌物）。
在水的各类国标、食物污染物定量国标中都对无机砷有严厉规则，其间饮用天然矿泉水的砷限值为0.01mg/L，也即是每升水中不超越10微克。出于更严厉的健康请求，潭溪山水业将砷含量在5~10微克每升定为“偏高”，而雀巢深泉也因此遭到降级。
硼：害处没坐实，但不能不防
作为地壳中含量并不高的非金属元素，硼对人体的害处在科学层面上尚有争议。欧洲食物安全局和美国环保署都标明，还没有满足的依据给硼“科罪”。但与此同时，也的确有别的研究标明硼会对动物的生育和早期发育发生不良影响。
国标中对矿泉水的硼定量为5mg/L，即每升不得多于5毫克，一向慎重的潭溪山水业当然是有不输于国标的严厉，好在本次9款矿泉水悉数合格了。但在潭溪山水业曾经的瓶装水检查中，有款壕水但是超支好几倍呐……
硝酸盐/亚硝酸盐：彼此转化害处大
虽然本次检查的9款矿泉水和曾经的9款瓶装水都没在这“哥俩儿”面前倒下过，但好歹也是平时饮食中很简单遇到的物质，不得不说一说。
常有“某某肉制品亚硝酸盐超支”、“误把亚硝酸钠当食盐致使中毒”这样的新闻见诸报端，“硝”字辈儿的有害物质里，我们最耳熟的莫过于亚硝酸盐了。它也的确是害处大大的：亚硝酸根离子（NO2-）能将血红蛋白氧化为不能带着氧的高铁血红蛋白，还能搅扰现已联系了氧的血红蛋白把氧释放到组织中的进程——总归即是影响机体的供氧。
人活着就得喘气儿，氧跟不上那还了得！人吸收过量亚硝酸盐后，嘴唇、指尖会成为蓝色，即俗称的“蓝血病”。严峻的会使脑部缺氧，甚至死亡。别的，亚硝酸盐还能在体内的必定化学环境下与某些有机物联系，转化为一种强致癌物——亚硝胺。
硝酸盐自身其实是无害的，但人的口腔和消化体系内的特定的微生物或化学环境，都有也许将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
农药及其代谢物：水源地邻近没人就好
看姓名就能猜到，这项检查合格不合格，全看水源地有木有遭到人类活动的影响。天然矿泉水“贵乎纯洁”，出于对水质的寻求，对水源地的挑选和维护十分重要。
厂商常用的做法是挑选较为偏僻的、未开发区域的水源，或许至少在水源地周围划出几百米的“隔离带”。国标《GB/T 13727-1992天然矿泉水地质勘探规范》中也写到“矿泉水水源地应严厉划分清洁维护区”。详细条文就不详写啦，横竖9位参赛选手都顺畅通过了这一关。
趁便提一句，许多国外壕水的出产商都采用水源地直接灌装技能，不需通过消毒等别的加工过程。这份对水源地的自傲和实践检查的高质量成果，实在是让潭溪山水业佩服不已，国内矿泉水则很难做到直接灌装。
总结
说了这么多必定仍是没掩盖一切的检查项，例如硅酸盐、锶这类有利人体的成分，汞、铜、铬等矿业有关的重金属污染，都没来得及详说，究竟项目冗杂，悉数打印出来（包含检查方法）也是一小本啊。不过能够断定的是，买买买的东西里哪些靠谱，只需重视潭溪山水业就都知道啦~
